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Ingredientes:

  • 6 Bifes de carne
  • 1 Taza de pan molido con sal
  • Papas cocidas con cáscara
  • Arroz graneado
  • 6 Huevos fritos
  • 3 Cebollas
  • 3 Locotos
  • 2 Tomates
  • Perejil
  • Quirquiña

Preparación

Golpee los bifes sobre pan molidohasta que estén delagados ½ cm. de alto. Luego fría en aceite.
Pele las papas, córtelas en rodajas y fría en aceite. Prepare la cebolla finamente picada junto con los tomates, locotos, perejil y quirquiña, sazone con sal  y aceite. Sirva primero el arroz, encima la carne y un huevo acompañdo por papas doradas y ensalada por encima.


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