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Ingredientes:

• 2 Tazas de arroz
• 1 Platillo de zanahoria
• 1 Platillo de cebolla
• 1 Platillo de arvejas
• ¼ Platillo de pimentón
• ½ Kg. de salchichas
• 7 Papas picadas en cubitos
• Sal a gusto
• 1 Cubito Maggy pequeño

Preparación

En una cacerola ponga seis tazas de agua cada dos tazas de arroz, haga hervir juntamente con la zanahoria picada en cubitos y las arvejas.
En un sartén granear el arroz hasta que adquiera un color crema.
En un poco de aceite refría la cebolla, el pimentón agregue en la olla y deje hervir unos 5 minutos, luego agregue el arroz, las papas, las salchichas picadas en rodajas, sazone bien con sal, comino y cubito Maggy. Deje cocer hasta que el arroz se vea, disminuya el fuego a mínimo para que pueda cocer parejo.
Si usted desea puede servir con huevos fritos encima.

Ingredientes:

• 1 Libra de arroz
• 1 Litro de leche
• 1 Pedazo de canela
• 3 Clavos de olor
• Azúcar a gusto
• Canela molida
• ½ Taza de pasas

Preparación

Ponga en una olla agua lo suficiente y agregue la canela y el clavo de olor deje que hierva y luego agregue el arroz. Deje que se cocine hasta que el arroz esté blando como crema, agregue la leche y deje dar un hervor, una vez listo agregue el azúcar a gusto y sirva en postreras con pasas encima roseadas con canela molida

Ingredientes:

• 6 Bifes de carne
• 1 Taza de pan molido con sal
• Papas cocidas con cáscara
• Arroz graneado
• 6 Huevos fritos
• 3 Cebollas
• 3 Locotos
• 2 Tomates
• Perejil
• Quirquiña

Preparación

Golpee los bifes sobre pan molidohasta que estén delagados ½ cm. de alto. Luego fría en aceite.
Pele las papas, córtelas en rodajas y fría en aceite. Prepare la cebolla finamente picada junto con los tomates, locotos, perejil y quirquiña, sazone con sal  y aceite. Sirva primero el arroz, encima la carne y un huevo acompañdo por papas doradas y ensalada por encima.

Ingredientes:

• 6 Pedazos de cordero
• 1 Pedazo de chalona
• ½ Pedazo de arvejas y habas
• 2 Zanahorias y nabos medianos
• 1 Cebolla finamente picada
• 1 Rama de perejil, hierbas y orégano
• 8 Papas medianas picadas al hielo
• 2 Tazas de chuño pelado y mortageado
• 1 Platillo de trigo cocido
• ½ Platillo de  maíz pelado
• 1 Trozo de chicharrón de cerdo cortado en cuadraditos

Preparación

En una olla de barro o en cualquier otra ola poner los pedazos de cordero y la chalona, agregue nueve tazas de agua y haga hervir. Con un chorro de aceite refría las verduras picadas finamente en el sartén y agregue a la olla. Hace hervir por 45 minutos. Sal a gusto.
Luego agregue el trigo, maíz y la papa y que de un hervor, antes de agregar el chuño lave bien y haga una bolita para que salga el agua, lo último que se quede en el agua deje repasar 5 minutos para que asiente lo menudo y agregue a la olla para que espese un poco. Hacer cocer por 15 minutos solamente para que nos sea amargo. Sirva con mucho perejil y hierbabuena, también agregue los chicharrones.

Ingredientes:

• 8 Papas cocidas
• 6 Zanahorias cocidas
• 1 Platillo de arvejas cocidas
• Mayonesa
• Aceite
• Sal a gusto

Preparación

En una fuente pique las papas en cuadraditos, haga lo mismo con las zanahorias, luego agregue las arvejas. Sazone con sal y un poco de aceite; luego agregue la mayonesa y mezcle bien. Sirva acompañado de carnes frías.

BRASILIA |

El nuevo canciller brasileño, Luiz Alberto Figueiredo, oficializó hoy la destitución del embajador de ese país en La Paz, Marcel Biato, y del encargado de negocios Eduardo Saboia, tras la salida a Brasil del senador opositor Roger Pinto.

La decisión fue publicada hoy en el Diario Oficial pero sin aclarar los motivos, aunque según dijo ayer a los periodistas el ministro Figueiredo, obedece a la salida de Pinto de la Embajada en La Paz, en la que estuvo alojado desde el 28 de mayo de 2012.

Saboia confesó su participación en la salida de Pinto, que ha generado un serio conflicto diplomático entre ambos países, mientras que Biato se había tomado vacaciones unos días antes de que Pinto abandonase la embajada.

Según admitió Saboia, Pinto fue llevado en un automóvil oficial de la Embajada, escoltado por soldados brasileños, hasta la fronteriza ciudad de Corumbá, a la que llegó el pasado sábado sin que el Gobierno hubiese expedido el debido salvoconducto.

Desde allí viajó hacia Brasilia, donde se encuentra desde el pasado domingo, en un avión fletado por el presidente de la Comisión de Relaciones Exteriores del Senado brasileño, Ricardo Ferraço, quien le recibió en Corumbá.

Saboia fue llamado a consultas en Brasilia por ese incidente y está sometido a un proceso disciplinario.

Biato, por su parte, había sido propuesto por la presidenta Dilma Rousseff como nuevo embajador de Brasil en Suecia, pero la propia jefa de Estado anuló esa sugerencia, que aún debía ser refrendada por el Senado, tras saber de la salida de Pinto de la embajada.

Según explicó Figueiredo, Biato permanecerá en Brasilia, pero su destino en el Ministerio de Relaciones Exteriores todavía no ha sido decidido.

Debido al incidente generado por la salida de Pinto, opositor del Gobierno de Evo Morales y acusado por la justicia de delitos de corrupción, el pasado lunes dimitió el hasta entonces canciller de Brasil Antonio Patriota.

Según han confirmado fuentes brasileñas, Rousseff y Morales discutirán el asunto personalmente mañana, cuando coincidirán en la Cumbre de la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur), que se celebrará en la ciudad de Paramaribo.

Morales ha exigido que Brasil "devuelva" al senador Pinto, quien a su vez ha solicitado refugio a la Comisión Nacional de Refugiados (Conare), organismo que depende del Ministerio de Justicia.

Asimismo, la Fiscalía General anunció hoy en La Paz que ha solicitado a la Interpol su "captura" y "entrega".